细菌和真菌在自然界中的作用一节的课堂实录 周艳红
发布时间：2011-12-19 09:48:08 来源：
一、教学目标
1、说出细菌和真菌在物质循环中的作用。
2、列举细菌、真菌对动植物及人类的影响。
3、从多角度、多层次比较全面地认识自然界中细菌和真菌的作用。
4、培养学生课前探究的能力；培养学生收集资料、交流表达的能力；培养学生观察分析和评价能力。
5、通过对细菌和真菌与动植物和人类关系的认识，让学生体验从正反两个方面辩证地看问题。
6、引导学生选择健康的生活方式。
二、教学重点
细菌和真菌在物质循环中的作用。
三、教学难点
细菌和真菌与动植物共生的关系。
四、课前准备
教师：真菌引起农作物患病的标本；CAI课件。
学生：收集查阅有关资料，预习教材；课前探究“观察水果和面包的腐烂”，采集的地衣。
五、课时分配 一课时
六、教学过程
师：前面我们学习了细菌和真菌的有关知识，请同学们想一想，假如没有细菌和
真菌，生物圈会是什么状况?
生：思考老师所提出的设想，争相回答……
师：今天我们学习的内容就是细菌和真菌在生物圈中的作用。
师：在生态系统中，细菌和真菌扮演的是什么角色?
生：细菌和真菌扮演的是分解者的角色。
师：那么，植物和动物分别扮演的是什么角色?
生：植物是生产者，动物是消费者。
师：细菌和真菌虽然个体很小，不像动植物那样惹人注目，但它们在生物圈中的作用却是不可低估的。大多数细菌和真菌是生态系统中的分解者。请同学们设想一下，如果没有分解者，自然界会是什么一种状况呢?
生：动植物的遗体就会堆积如山，人们就会没有了生存空间。甚至让我们找不到立足之地。的动植物生活得很好，这与细菌和真菌的分解作用是分不开的，上个星期，我们各小组做了一个探究实验“观察水果“或面包的腐烂”。现在请各小组交流并展示你们的实验结果。
生：各小组交流，展示实验结果。完好无损的水果和面包放在塑料袋中(封口)过一段时间会慢慢腐烂、生霉。结论：空气中的细菌和真菌使水果腐烂、面包生霉。
师：细菌和真菌使水果和面包腐烂、生霉。那么，它们与水果和面包的关系是怎样的?
生：细菌和真菌以水果和面包为营养源，靠分解水果和面包中的有机物获得物质和能量，导致水果腐烂、面包生霉。
师：水果腐烂、面包生霉也会变质，它们最终会变成什么物质呢?出示ClAI课件，展示真菌、细菌在物质循环中的作用示意图。
生：认真观看大屏幕，并思考P67讨论题2各小组讨论并记录。
师：请问细菌和真菌在物质循环中起什么作用?
生：在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用。
师：同学们答得很好，通过前面的探究和观察，请你们想一想细菌和真菌是怎样生活的?
生：细菌和真菌是利用现成的有机物来生活的。
师：既然细菌和真菌是利用现成的有机物来生活的，那它们与动植物和人有什么关系呢?
师：而事实上并不是这样的。现在地球上师：细菌和真菌中有一些种类营寄生生活，它们从活的动植物体内吸收营养物质，导致动植物和人类患不同的疾病。
师：那么细菌和真菌对人和动物又会带来哪些疾病呢?请大家观看大屏幕，观察链球菌对人体的危害，并请学生谈患扁桃体炎的感受和危害。
生：列举扁桃体炎的病症和危害。
师：同学们查阅资料很认真，对细菌和真菌有了更多了解。老师也查阅了一些资料，和大家共同学习，请看大屏幕，出示CAI课件：(真菌细菌导致人患病。有丹毒、足癣、甲癣等)
生：认真观察，感到触目惊心。
师：一边介绍病例的特征，一边介绍其危害和防治方法。请同学介绍“脚癣”。
生：脚癣是一种皮肤传染病，患者的脚奇痒，起水疱、脱皮、溃烂。
师：引导学生思考怎样预防脚癣。
生：注意个人卫生，避免与患者接触、用具分开，保持皮肤干燥等。
生：进一步感到震惊。没想到小小细菌和真菌对人的危害如此之大。
师：尽管细菌和真菌会导致人患多种疾病，但是不是所有的细菌和真菌对人类都是有害的呢?根据自己的生活经验谈谈你的见解。
生：列举出可以利用抗生素治疗很多疾病。并展示收集的一些抗生素药盒，介绍该种抗生素的治疗范围。例如：安比仙(青霉素)、红霉素、金霉素、氯霉素、链霉素等。
师：归纳总结出有些细菌和真菌对人类是有益的。提示：长期使用或滥用抗生素会对人体产生副作用，如细菌会产生抗药性，人体会产生过敏反应等，应遵照医嘱，根据病因、病情、合理使用抗生素。只有合理用药，才能够达到治疗疾病的目的。有关的详细内容，下节课我们还将学习。
师：现在请同学们观察桌上摆放的部分农作物受真菌或细菌感染的标本，了解一下，真菌和细菌对农作物的危害，请思考它们对农业生产有何影响?
生：认真观察，相互交流，有同学展示收集的图片和实物。列举出细菌和真菌使农作物产生病害，造成农业收成减产的例子。
师：细菌和真菌会给农作物带来危害，使农作物患病，那我们能否利用细菌和真菌帮助农业生产呢?
生：能。列出一些生活实例，如“以菌治虫”“稻瘟散”农药等。
师：引导学生阅读P70“以菌治虫”，提问，利用细菌和真菌防治农业害虫有何益处?引导学生认同“生物防治”的优点。
生：可以控制害虫数量，同时也能减少农药的使用，减轻环境污染，有利于环境保护。
师：同学们答得很好，我们还可以利用细菌和真菌来制造“微生物”农药。如“防治稻瘟病的春雷霉素”，“防治小麦白粉病的庆丰霉素等”。另外，还可以利用细菌和真菌制造除草剂，它们都具有环保作用，值得我们大力推广和应用。
师：自然界中细菌和真菌还能与动物或植物共生在一起。那什么是共生呢?请看书P68页，仔细默读，找出关键词。
生：认真默读，思考，选出关键词。
师：现在大家看到的就是地衣和根瘤，它们都是自然界中的共生体。上个星期日我们班生物兴趣小组到野外采集了地衣，下面我们请一位兴趣小组的同学给大家介绍地衣。(同时播放学生观察采集地衣的录像)
生：结合录像，介绍地衣的生活环境和特征，并请其他同学观察桌上的地衣标本，欢迎其他同学参加兴趣小组活动。
师：进一步指导学生观察。理解地衣是真菌与藻类共同生活在一起的，再次强调共生的概念。
师：此外，豆科植物的根瘤也是一种共生现象，请看书P68，请同学们来说说豆科植物的根瘤的共生现象与地衣有何不同。
生：根瘤菌将空气中的氮转化为植物能吸收的含氮物质，而植物则为根瘤菌提供有机物。
师：请同学们思考P69第1题。
生：小组讨论回答。因为根瘤菌可以固定空气中的氮气，使土壤中氮元素的含量增高。而氮元素又能促进农作物的生长，因此可以通过种植豆科植物提高土壤的肥力，从而提高农作物的产量。
生：现在化肥生产很发达了，为什么还要用这种“生物固氮”的方法来提高土壤肥力，以提高农作物的产量呢?
师：这个同学问得很好，谁来帮助她解决这个疑问?也可以小组商量来帮助她。
生：用根瘤菌固氮比工业生产上的固氮所需要的能量少，而且这种能量是来自植物光合作用制造的有机物中，归根结底是来自太阳能。所以，根瘤菌不仅具有固氮效率高、不污染环境等特点，而且具有成本低、收益高的优点。
师：同学们，除了刚才我们了解到的地衣和豆科植物的根瘤以外，你还知道哪些植物有共生现象?
生：天麻，并出示天麻实物。天麻是密环菌与植物的共生体，没有密环菌，就不能形成天麻。天麻是我们贵州的一种野生药材，可以治头痛、眩晕、抽搐痉挛、小儿惊风等疾病。
师：这个同学收集资料非常认真，我们要向她学习。
师：同学们答得很好。细菌和真菌不仅与植物共生，有的还能与动物共生，请同学们阅读P69第1段。有疑问请举手。
生：仔细默读。有同学提问：我想知道维生素Bl2和维生素K对人的身体有什么好处?
师：同学的问题提得很好。细菌和真菌共生在动物体内有助于分解纤维素，比较好理解。而细菌制造的维生素Blz和维生素K，对身体有何益处，同学们就不太弄得明白。老师查资料得知，如果人体缺乏维生素B1。会导致恶性贫血，维生素K有凝血功能。我们肠道中的有些细菌能够制造维生素B12和维生素K。
师：同学们通过今天的学习，我们知道细菌和真菌在自然界中有很大作用，既有有害的一面，如使动植物患病；也有有利的一面，如与动植物共生。如何利用细菌和真菌为人类服务，下节课我们还将详细学习，请同学们注意收集相关资料。
师：请同学们仔细阅读P69“评价实验方案”，各小组讨论思考题，并作记录，然后选代表与全班同学交流。
生：各小组讨论、交流。选出最佳方案，提出其他更好方案。
师：指导学生评价。对评价较好的组给予鼓励。
请思考：
1．每年的秋天，一部分植物会落叶。对落叶的处理方式有三种：焚烧、填湖、掩埋。请分析，你会选择哪种处理方式。并要说明理由。
2．有些细菌和真菌可以寄生在动植物体内，使它们患病；有些细菌和真菌也能与动植物共生。那么，应该怎样看待细菌和真菌与动植物的关系呢?
七、反馈检测
1.把一条死小鱼深埋在一棵大树的根旁，过了好长一段时间以后，小鱼不见了，其原因是( )。
A.被树根吸收了 B.被水冲走了
C.被猫挖吃了 D.被腐生细菌分解了
2、大部分细菌和真菌属异养生物，其原因是( )。
A.没有成形的细胞核 B.进行无氧呼吸
C.只能利用现成的有机物 D.进行有氧呼吸
3.细菌对自然界的最重要影响是( )。
A.分解动植物遗体 B.制造有机物
C.杀死多余动植物 D.净化空气
4、枯草杆菌使梨和苹果腐烂，它是 （ ）
A.生产者 B.消费者 c.分解者 D.非生物组成
5.豆科植物的根瘤是由哪两种生物共同生活所形成的?( )
A.根瘤菌和植物根部 B.藻类与真菌
C.藻类与细菌 D.原生动物与根瘤菌
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